Búrkifli
Cukrász képzésem heti szakmai gyakorlatát mindig nagyon várom - aztán gyorsan kiderül, mennyi mindent nem tudok még.
Kis létszámú csapatunk nagyon lelkes és a gyakorlatok jó hangulatban telnek, így nem nehéz a tudást magunkba szívni. Vizuális típus lévén jobban rögzülnek az elkészítés fázisai,de azért szerintem otthon mindenki újra és újra elkészíti a sütiket, a család nagy örömére..
A héten vettem a bátorságot és pár képet is készítettem, talán később a csapat tagjai megengedik, hogy az utókornak is megörökítsem Őket.
A heti feladat többek között az isteni finom uzsonnasüti a búrkifli volt, ami nem a gyors elkészítéséről híres - nem az a "csak összekeverem és kész" sütemény, de annál nagyobb elismerést lehet besöpörni, amikor az első falatba beleharap az ember.
 |
| A dióhab betöltve. |
 |
| Feldarabolva és formára igazítva..jöhet a kemence :) |
 | ||||
| A búrkifli kisült..és nagyon finom lett. Ezeken a délutánokon 5-6 különböző süti készül. A héten sütöttünk még Túrós táskát, pozsonyi mákos kiflit, és Ischlert is .
 |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése