2013. november 30.

Mézes-krémes-az igazi Marlenka..vagy mégsem az igazi?


Lehet, hogy nem kellene mindig belenyúlni a már jól működő dolgokba, de sajnos az nem én volnék..
Magamévá kell tennem, hogy más legyen, mint a szokványos, egyszerűen muszáj.

Tehát, a varázsfiókomat kihúzva,a főszereplő a marcipán lesz.


Hozzávalók
a tésztához:
40 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt,
10 dkg vaj,
5 dkg nádcukor,
1 tojás,
1 kk. szódabikarbóna,
3-4 ek. tej,
5 dkg méz.

a töltelékhez:
20 dkg vaj,
5 dkg nádcukor,
1 citrom héja,(kezeletlen v.tasakos)
4 dl tej,
6 dkg búzadara,
csipkebogyólekvár,a rétegek kenéséhez,
valamint 20 dkg marcipán


Egy tálban keverd simára a tejet,mézet a cukorral, vajjal és a tojással, tedd vízgőz fölé és állandó keverés mellett főzd össze-ez pár perc. Miután levetted a gőzről és langyosra hűlt, hozzákeverheted a szódabikarbónás lisztet. Az összegyúrt tésztát, fóliázva fél órára rakd hűtőbe.

A fél órás pihenő után a tésztát "négyeld fel "-azaz,oszd négy felé és vékonyra nyújtsd ki, majd egyenként,papírral bélelt tepsiben, 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd,kb. 8-10 percig.

Próbáld meg azonos vastagságúra,alakúra, méretűre nyújtani a tésztát.


A krémhez a puha vajat a nádcukorral jól keverd ki, majd a forralt tejbe szórd bele a búzadarát és folyamatosan kevergesd, amíg meg nem fő. Kihűlésig keverd néha át, majd add hozzá a cukros vajat, a reszelt citrom héjat és habverővel keverd simára. Majd úgy oszd el, hogy a négy lapra elegendő legyen.

A négy megsült lap közül a két legszebb kerüljön alulra és felülre, így kiválasztva a lapokat a következő sorrendben töltsd meg:
LAP
LEKVÁR
DARÁS KRÉM
MARCIPÁN
megint LAP.. stb.

A lekvárt melegen és vékonyan kend fel.
Az utolsó lapra ne kenj semmit, csak folpackkal takard le és rakd hűtőbe pár órára.
Ezalatt megpuhul a tésztája annyira, hogy a széleit le tudod vágni. Most már megkenheted a maradék darás krémmel és a tészta levágott széleit morzsold rá.

Ne várj senkire, azonnal vágj egy szeletet magadnak.. 




1 megjegyzés:

  1. Kedves webmester,

    Észrevettük, hogy sok finom receptek talállhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 110 000 összegyüjtött receptek közül. Naponta növekedik a látogatók száma, ami jelenleg a több mint 30 000 klikket jelent. Az oldalon szintén talállható egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a recepteket, és a felhasználók ezután receptjeidet könnyen megtalállják a keresőnk segítségével, majd a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra. Tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalállhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szivesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    Tünde
    info@osszesrecept.hu

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Hiba történt a modul működésében